Vitamín C

Vitamín C, známy aj ako kyselina askorbová, je vo vode rozpustný vitamín a antioxidant, ktorý je nevyhnutný pre správne fungovanie tela. Vitamín C si telo nedokáže samo vytvoriť, preto ho musíme získavať z potravy alebo doplnkov. Vitamín C prispieva k správnemu fungovaniu imunitného systému, k správnej tvorbe kolagénu a k ochrane buniek pred oxidačným stresom a zvyšuje vstrebávanie železa.

#ShowMore#

Úlohy vitamínu C v tele

Vitamín C plní v tele viacero dôležitých úloh:

• imunita: vitamín C prispieva k správnemu fungovaniu imunitného systému
• antioxidant: vitamín C prispieva k ochrane buniek pred oxidačným stresom
• tvorba kolagénu: vitamín C prispieva k správnej tvorbe kolagénu pre správnu funkciu kostí, chrupaviek, pokožky, ďasien, zubov a krvných ciev
• vstrebávanie železa: vitamín C zvyšuje vstrebávanie železa

Nedostatok vitamínu C a prejavy

Nedostatok vitamínu C môže spôsobiť rôzne zdravotné problémy. Medzi najčastejšie príznaky patrí:

• únava a slabosť: nedostatok energie a znížená odolnosť voči stresu
• krvácanie z ďasien a dlhšie hojenie rán, ktoré sú príznakmi skorbutu – závažného nedostatku vitamínu C, ktorý bol bežný v minulosti

Pri podozrení na nedostatok sa poraďte s lekárom.

Ako doplniť vitamín C

Vitamín C sa nachádza v čerstvom ovocí a zelenine, predovšetkým v citrusoch, kiwi, jahodách, paprike, brokolici a špenáte. Aby sa zachovalo čo najviac vitamínu C, odporúča sa tieto potraviny konzumovať čerstvé, pretože teplo a dlhé varenie môžu vitamín C ničiť.
.

Ako užívať vitamín C pre maximálnu účinnosť

Vitamín C je vo vode rozpustný, čo znamená, že telo ho neukladá a prebytok sa vylučuje močom. Na maximalizáciu jeho účinnosti sa odporúča užívať ho spolu s jedlom, čím sa zlepšuje jeho vstrebávanie a minimalizujú sa potenciálne tráviace ťažkosti. Pre najlepšie výsledky je vhodné vitamín C rozdeliť na niekoľko menších dávok počas dňa, aby sa zachovala jeho stabilná hladina v krvi.

Kombinácia so zinkom

Vitamín C sa často kombinuje so zinkom – vitamín C aj zinok prispievajú k správnemu fungovaniu imunitného systému. Takúto kombináciu je najlepšie užívať vitamín C so zinkom spolu s jedlom, aby sa predišlo tráviacim ťažkostiam, ktoré zinok môže občas spôsobovať
.
Čomu sa vyhnúť

Vitamín C by sa nemal užívať spolu s antacidami obsahujúcimi hliník, pretože tieto látky môžu znižovať jeho vstrebávanie. Je tiež dôležité neprekračovať odporúčané dávky zinku, pretože nadbytok môže negatívne ovplyvniť vstrebávanie iných minerálov, ako je meď.

 .
Odporúčané dávky vitamínu C

Denná odporúčaná dávka vitamínu C je:

• referenčná výživová hodnota (RVH) podľa EÚ: 80 mg denne
• muži: približne 90 mg denne
• ženy: 75 mg denne
• tehotné a dojčiace ženy: mierne vyššie dávky, približne 85-120 mg denne
• fajčiari: odporúča sa prijať vyššie množstvo (o 35 mg viac denne), pretože fajčenie môže znižovať hladinu vitamínu C v tele

Výživové doplnky často obsahujú 500–1000 mg vitamínu C v dennej dávke. Dlhodobé užívanie vysokých dávok môže viesť k tráviacim ťažkostiam, ako je hnačka.

Rôzne formy vitamínu C

Vitamín C je dostupný v rôznych formách, vrátane štandardných tabliet, kapsúl, prášku a šumivých tabliet. Populárnou formou sú aj lipozomálne doplnky, v ktorých je vitamín C obalený vo fosfolipidovej vrstve. Takisto existujú aj prírodné formy vitamínu C, ako extrakty z aceroly a šípok, ktoré sú vhodné pre tých, ktorí preferujú prírodné zdroje.

Predávkovanie vitamínom C

Predávkovanie vitamínom C je zriedkavé, pretože jeho nadbytok sa vylúči močom. Avšak, pri veľmi vysokých dávkach, napríklad nad 2000 mg denne, sa môžu vyskytnúť tráviace ťažkosti, ako sú hnačka, nadúvanie a nevoľnosť. Dlhodobé užívanie extrémne vysokých dávok môže zvýšiť riziko vzniku obličkových kameňov